O inverno chegou, agora com a mudança da estação, haverá mudanças também nos hábitos alimentares. Assim que chega o inverno, os laddus tradicionalmente feitos nas casas do norte da Índia estão cheios de propriedades ayurvédicas, esses laddus feitos com receitas da avó os mantêm saudáveis e saborosos. Durante o inverno, o poder de digestão permanece bom e o apetite também aumenta.
Portanto, mesmo alimentos pesados são facilmente digeridos neste momento. No inverno, o chiclete não apenas protege o corpo de doenças, mas também mantém a temperatura corporal de maneira regular. As ervas milagrosas presentes neste laddus, como pimenta preta, gengibre seco, ashwagandha e boora, peepal, além de proteger o corpo de doenças. Ajuda a aguçar o cérebro.
Existem muitas ervas no Ayurveda que podem curar toda a saúde de uma pessoa em um momento. Hoje falaremos sobre goma, quando se corta o tronco de uma árvore, a secreção que sai dele fica marrom e dura quando seca, fica pegajosa, fedorenta e sem gosto ao toque, chama-se goma, é macia e É nutritivo. Sua natureza é refrescante, por isso consumi-lo no verão é considerado muito benéfico, além de possuir propriedades medicinais.
Nos medicamentos ayurvédicos, a goma também é usada para ligar o pó para fazer comprimidos ou vati. O consumo de chicletes mostra-se muito benéfico para uma saúde melhor durante o inverno. É usado de diferentes maneiras. Se quiser, coma chiclete assado, faça Panjiri ou chiclete laddus e coma. Se você fizer isso hoje em dia, a maior vantagem de consumir chiclete na estação fria é que ele mantém o calor necessário no corpo.
A goma de Neem é uma substância que melhora o sangue e energiza. Também é chamada de goma da Índia Oriental, também possui propriedades medicinais como o Neem.
Os ossos são fortalecidos pela goma Palash. Tomar 1 a 3 gramas de goma Palash com leite ou suco de Amla contendo açúcar doce aumenta a força e o sêmen, os ossos ficam fortes e o corpo fica forte. Tomar esta goma em água quente proporciona alívio da diarreia e congestão.
A goma de manga é um intensificador de coluna e purificador do sangue. Ao aquecer esta goma e aplicá-la sobre furúnculos, o pus cozinha, flui e cicatriza facilmente. A goma de manga é misturada com suco de limão e aplicada em doenças de pele.
A goma de Semal é chamada de Mocharas, ela sacia a bile. Na diarreia, utiliza-se 1 a 3 gramas de pó de Mocharas com coalhada. Na leucorreia, é benéfico usar o pó misturado com partes iguais de açúcar. Mocharas é usado em pasta de dente.
Asafoetida também é uma goma que é uma goma aromática resinosa extraída das raízes de três plantas da família Ferula (Umbelliferae, outro nome Apiaceae). A cenoura também vem na família Ferula.
Existem dois tipos de assa-fétida, um é solúvel em água e outro em óleo. Os agricultores removem o solo ao redor da planta e fazem uma incisão na parte superior de sua espessa raiz semelhante a uma cenoura. Uma resina leitosa continua saindo deste local da incisão pelos próximos 3 meses. Cerca de um quilo de resina sai nesse período. Torna-se difícil quando entra em contato com o ar.
A própolis é uma goma secretada pelas plantas que as abelhas coletam das plantas, é usada para fazer dandansambu e como proteção contra os raios ultravioleta.
As sementes da vagem de guar contêm uma goma chamada galactomanana, a goma obtida do guar é utilizada em produtos lácteos como sorvete, queijo, etc. Junto com isso, também é utilizado em muitos outros pratos.
Guggulu é uma árvore perene e arbustiva cuja goma sai do caule e dos galhos, que é perfumada, grossa e de muitas cores, é usada no alívio de dores nas articulações.
Além disso, propriedades medicinais estão presentes na goma de árvores como Coxinha, Ameixa, Peepal, Arjun etc.
Folhas, flores, cascas e gomas de todas as partes da acácia são usadas na medicina ayurvédica e em remédios caseiros. Goma de acácia - goma de acácia em inglês acácia (ACÁCIA) É dito. Acácia significa goma em árabe. Essa goma vem dos caules e galhos da acácia. Além de fazer medicamentos ayurvédicos, essa goma também é usada para fazer laddus. Você pode usar a goma acácia, que é rica em propriedades medicinais, para obter muitos benefícios à saúde.
Benefícios da goma de acácia – O benefício milagroso sobre o qual vamos contar hoje se chama goma. Gond Katira é usado para aliviar prisão de ventre, doenças de pele ou fraqueza após o parto, etc. Se alguém corre risco de doença cardíaca, também evita seu uso.
Mantenha seu corpo completamente hidratado antes de consumir Gond Katira. Isso evitará o bloqueio das veias e dos intestinos. Não tem efeitos colaterais. Pode ser consumido e também aplicado. Pode causar problemas respiratórios em pessoas alérgicas à casca de kilea (casca de sabão), portanto consulte seu médico antes de consumi-lo.
Mulheres grávidas e lactantes podem consumi-lo conforme orientação médica. É aconselhável consumir esta erva pelo menos uma hora antes de consumir qualquer medicamento alopático. Mas é preciso ter em mente que é preciso consumir isso com leite e também ajuda a se livrar da fraqueza física e da debilidade.
Comer 1-2 gomas de mascar e beber leite pela manhã aumenta a imunidade do corpo.
Comer chicletes ou produtos feitos com eles reduz o risco de doenças cardíacas e também fortalece os músculos.
A goma laddus é tradicionalmente dada às mulheres que amamentam, pois aumenta a produção de leite e outros elementos encontrados no laddus fornecem nutrição ao corpo.
A goma é considerada boa para gestantes, pois ajuda a fortalecer a coluna.
Você pode comer chiclete misturando no Panjiri, você pode fazer Panjiri torrando farinha, makhana, frutas secas e açúcar com goma.
O Laddus pode ser feito torrando cascas de coco, tâmaras secas, sementes de papoula e amêndoas com goma em ghee.
Se quiser, você também pode fazer chiclete chikki, como chiclete laddu, chikki também é muito benéfico no inverno.
Ao assar/fritar a goma, tome cuidado para que ela não queime ou fique excessivamente marrom, caso isso aconteça seu sabor ficará amargo.
Aumenta a imunidade: Comer um laddu com leite pela manhã aumenta a imunidade do corpo. Mantém a energia do corpo durante o inverno. Fortalece os músculos, o consumo de chiclete reduz o risco de doenças cardíacas, junto com as proteínas e o cálcio presentes nele.
A goma laddus contém ferro, melhora a circulação sanguínea e dá muita força. Além disso, as fibras nele presentes melhoram a digestão. Os problemas de estômago desaparecem. Consumir laddus para crianças durante o inverno torna-as saudáveis.
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